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L'histoire et les vertus du curcuma

Le curcuma une épice reine aux nombreuses vertus

Le curcuma est l'une des racines les plus connues pour ses nombreuses propriétés et son champ d'action très étendu. Longtemps utilisée comme teinture, elle est aujourd'hui consommée pour ses vertus antioxydantes bénéfiques pour notre santé.

L'histoire de cette épice reine

Le curcuma bio est l'épice médicinale la plus puissante du monde, son utilisation remonte à plus de 4 000 ans où elle était utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise et Ayurvédique. Dans la culture Indienne, on l'a longtemps utilisée comme teinture. Grâce au commerce des épices, le curcuma a été importé en Europe et nous avons pu découvrir et profiter de ses multiples vertus. Très riche en curcumine, le curcuma bio est un antioxydant, anti-inflammatoire naturel et antibactérien très puissant. Selon une étude de l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé), il est recommandé de consommer entre 1,5 et 3g de curcuma par jour pour profiter de ses nombreuses faveurs : d'où l'expression de Mamie "Mets du curcuma dans tous tes plats" !


Les propriétés et bienfaits

Le curcuma est reconnu pour ses nombreux usages : il est réputé pour soulager les troubles digestifs, les maux d'estomac et les nausées. Il serait également très efficace pour lutter contre "l'intestin irritable", un syndrome assez courant. Ses capacités détoxifiantes lui permettent également d'avoir une action purifiante sur l'ensemble du corps et du sang en élimant les toxines, ce qui permet d'éloigner les virus et de rester au top de sa forme. Véritable "booster" d'immunité, le curcuma vous aidera à passer les saisons sans encombre. Ses vertus antiseptiques aideront votre corps à éloigner les virus liés à l'automne et à l'hiver. Afin de profiter au mieux des faveurs du curcuma, Mamie vous recommande d'ajouter du poivre à vos préparations : la pipérine permet de démultiplier les bienfaits du curcuma et permet une meilleure assimilation par l'organisme.

Très riche en antioxydants, le curcuma permet également de lutter contre les problèmes de peaux et les signes du vieillissement. Il aidera de surcroît à booster la régénération cellulaire et diminuera ainsi les signes du vieillissement prématuré de la peau. La curcumine présente dans le curcuma permet d'accélérer le processus de cicatrisation et redonne éclat à la peau. 

Faites comme Mamie, pour un maximum de saveur, utilisez les Mix Curcuma pour aider votre corps à se mieux protéger !


Quelques remèdes

Remède contre les règles douloureuses

Mamie à son astuce pour lutter contre les règles douloureuses :

  1. Additionnez de l'eau bien chaude à une demi-cuillère à café de curcuma bio dans un verre.
  2. Mélangez puis laissez infuser jusqu'à ce que votre préparation tiédisse.
  3. Une fois tiède, vous pouvez boire.

Faciliter le transit

Contre les transits difficiles, suivez la recette de compote de grands-mères :

  1. Lavez préalablement quelques pruneaux et faites-les tremper une nuit dans de l'eau tiède.
  2. Le lendemain, faites-les cuire dans un peu d'eau additionnée d'une demi-cuillère à café de cannelle et de curcuma frais.
  3. Mixez le tout et servez bien frais.

Soupe au curcuma anti-rhume 

  1. Pelez et coupez en dés 2 à 3 carottes, 1 oignon et hachez une gousse d'ail.
  2. Faites bouillir 1 litre d'eau avec 1 cube de volaille bio, les légumes puis ajoutez une cuillère à café de curcuma.
  3. Poivrez dès que l'eau commence à frémir.
  4. Ajoutez deux blancs de poulet coupés en lamelles et laissez mijoter à feux doux pendant 15 à 20 minutes.
  5. Dégustez bien chaud.

Voyez un peu, le curcuma possède de nombreuses aptitudes qui seront bénéfiques à votre corps, pourquoi s'en priver ?


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