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Biscuits de Noël décorés au glaçage royal

Pour 8 personnes – Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation
1 heure 



Recette de biscuits de Noël rapide et simple au glaçage royale

Une recette de biscuits de Noël aux épices

Incontournables de la période de l'Avent, les biscuits de Noël aux épices se retrouvent sous différentes formes et se consomment jusqu'au jour de Noël et même parfois après... Découvrez une recette simple aux amandes, cannelle, gingembre et à la muscade qui ravira les papilles de toutes la famille. Mamie vous apprend également à réaliser un glaçage royal pour décorer facilement vos biscuits aux amandes. Il n'y a plus qu'à...



Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre ramolli
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 c. a. c. de levure
  • 200 à 300 g de sucre glace
  • 1 demi-blanc d'œuf
  • Colorants alimentaires naturels
  • Épices bio (Mix des Désirs)

Le p'tit conseil économique :

Inutile d'investir dans différents emporte-pièces. Retournez votre bonhomme et dessinez un renne : les jambes du bonhomme deviennent les bois du renne et ses mains, ses oreilles.

Préparation :

Préparation de la pâte sablée pour les biscuits

  1. Dans un robot ou dans un saladier, commencez par mélanger la farine, la levure, la poudre d'amande, le sucre en poudre ainsi que les 2 cuillères à café de Mix des Désirs qui contient de la cannelle,  du gingembre et de la muscade.
  2. Ajoutez ensuite le beurre mou et remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Ajoutez l'œuf pour former une pâte et laissez reposer 30 minutes au frais.
  3. Préchauffez le four à 180°. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de bonhomme, formez vos biscuits et enfournez-les 10 min à 180°. Adaptez la cuisson selon votre four, les biscuits doivent être dorés mais ne doivent pas être foncés et secs.
  4. Une fois cuits, laissez-les refroidir avant de les décorer.

Préparation du glaçage royal pour décorer les biscuits

  1. Mélangez 200 à 300 g de sucre glace à un demi-blanc d'œuf jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  2. Séparez votre préparation selon le nombre de colorants naturels que vous souhaitez utiliser.
  3. Dans chacune d'elles, ajoutez goutte à goutte le colorant souhaité jusqu'à ce que la couleur vous convienne.
  4. Puis, à l'aide d'une poche à douille (que vous pouvez réaliser avec du papier cuisson), dessinez vos décorations sur vos petits sablés de Noël. Vous pouvez faire participer vos enfants, ils seront heureux de laisser parler leur créativité et de manger leurs chefs œuvre.



Cette fois-ci, pas besoin de fourchette, on y va avec les mains !


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