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Energy balls au pollen

Un encas au pollen pour faire le plein d'énergie

Le pollen, condiment exceptionnel et véritable star de l'apithérapie, refait surface dans nos assiettes et c'est tant mieux. À consommer de différentes façons, il vous fera bénéficier de ses nombreuses propriétés : source de vitamine B, il renferme bon nombre d'oligoéléments. On le considère comme l'un des meilleurs compléments alimentaires et en plus c'est joli, n'est-ce pas ? Mamie vous propose aujourd'hui une recette simple et fun pour faire le plein d'énergie naturellement.

La recette des energy balls 

Les ingrédients :

  • 150g de noix de cajou
  • 4 dattes medjool dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe de purée de noisettes
  • 50g de pollen

La recette :

  1. Au préalable, trempez les 150g de noix de cajou dans l'eau tiède durant au minimum une heure. Ce procédé va permettre d'activer la germination, ce qui facilitera la digestion. 
  2. Prenez tous les ingrédients de la recette, à l'exception du pollen, et passez-les au mixeur. 
  3. Une fois votre préparation bien mixée, réservez-la au réfrigérateur pendant une heure. 
  4. Au bout d'une heure, formez des boules avec votre préparation et roulez-les simplement dans les grains de pollen.

Les p’tites infos nutritives :

Le Pollen multifloral bio est recommandé pour les personnes ayants une baisse de régime générale. Il aidera à combattre la fatigue et vous donnera le coup de fouet dont vous avez besoin. Par sa richesse en vitamines du groupe B, le pollen agira, également, favorablement sur la sphère OPC, Ongles, Peau, Cheveux, en les rendant plus beaux et plus résistants car ils seront nourris positivement ! Un niveau de forme rehaussé et de beaux ongles, elle est pas belle la vie ?

Une recette de notre conseillère : Amandine Noblot


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