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Barres de céréales énergétiques bio

Pour 10 barres – Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation
40 minutes

Temps de cuisson : 
3 minutes



Recette barre de céréale énergétique

Afin d'assurer lors des coups de mou, faites le plein d'énergie avec cette recette originale de barres de céréales protéinées bio aux baies de goji. Riche en superfruits, capsaïcines et protéines, ces barres vous apporteront toute l'énergie dont vous avez besoin pour vos sessions sportives par exemple. Sans sucre ajouté, elles n'en restent pas moins gourmandes. Vous pouvez changer les ingrédients pour varier les plaisirs : la gourmandise ne sera plus un vilain défaut...

Ingrédients :

• 300g de muesli bio
• 75g de miel bio
• 6 bananes séchées bio
• Quelques baies de goji bio
• Quelques noix de cajou
• 100g de chocolat noir 90%
• Mix Curcuma Spicy Mamie & Co

Conseils et astuces :

• Vous pouvez choisir le muesli de votre choix : riche en noix, en superfruits. Faites-vous plaisir.
• Choisissez le miel bio et français qui vous plait le plus, adaptez cette recette selon vos papilles. Le miel est un aliment énergétique idéal pour les sportifs.
• Enrobez les baies de goji de chocolat et de Mix Curcuma Spicy, le chocolat et le piment se marient parfaitement.
• Vous pouvez également utiliser le Mix Curcuma Premium.

Préparation :

• Commencez par torréfier le muesli bio en l'enfournant 3 minutes à 200 °C, bien étalé dans un plat. Une fois torréfié, laissez-le refroidir.
• Dans un mixeur, ajoutez le muesli bio torréfié additionné de 75g de miel bio et des bananes préalablement coupées en morceaux. Mixez le tout puis réservez.
• Ajoutez dans le fond d’un plat quelques noix de cajou et des baies de goji. Celles-ci se retrouveront au-dessus de vos barres lorsque vous retournerez votre plat.
• Par-dessus, étalez votre préparation de muesli et aplatissez le tout à l’aide d’une maryse.
• Au bain marie, faites chauffer votre chocolat et saupoudrez de mix Curcuma Spicy. Une fois fondu, vous pouvez tremper quelques baies de goji dans votre chocolat puis laissez-les sécher sur une feuille de papier cuisson.
• Enfin, ajoutez le chocolat dans le plat. Réservez au frigo.
• Une fois refroidi, vous pouvez découper en forme de barres de céréales votre préparation et hop le tour est joué !


À déguster avant d'aller au sport ou dès que vous avez un coup de mou  !



Vous l'avez testé ? L'avez-vous adopté ? Dites-nous en commentaires ce que vous en avez pensé. Et surtout, n'hésitez pas à partager cette recette à votre entourage.


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